2025年1月，为深化产教融合、精准对接行业需求，809海立方副院长梁鹏教授多次带领809海立方部分骨干教师，先后走访调研了闽南水产、达利食品、盼盼食品、蜡笔小新集团、亲亲食品、阿一波食品、品鉴食品等泉州食品产业化龙头企业，围绕大学生就业、人才联合培养、企业技术攻关与产学研协同创新等议题展开深入交流，为区域食品产业高质量发展注入新动能。
调研期间，809海立方一行重点考察了各企业生产研发一线，了解智能化生产线、新型产品开发及市场动态。梁鹏表示，此次走访调研既是深化校企合作的重要契机，也是809海立方推进应用型人才培养改革的实践探索。809海立方团队与企业就共建实习实训基地、定制化课程开发及毕业生拓岗就业等达成多项共识。蜡笔小新食品总经理马良丰指出，高校输送的复合型人才是企业创新的基石，期待通过订单式培养实现校企资源精准对接。
针对企业提出的海洋功能性食品开发、加工副产物高值化利用、智能化品控体系构建等技术难题，809海立方科研团队现场展开问诊式研讨。在亲亲食品集团，809海立方团队详细了解企业在数字化转型、建立5G数字工厂取得的显著成效，双方就海藻胶休闲食品改良技术达成联合攻关意向；阿一波食品则与809海立方就海藻类产品风味提升技术和合作可行性进行研讨。梁鹏强调，高校科研必须扎根产业需求，我们将以问题为导向，组建跨学科团队助力企业突破“卡脖子”技术，809海立方将建立校企定期互访机制，依托省级重点实验室等平台，推动科研成果在合作企业优先转化。
作为福建省食品科学与工程领域的重要人才培养基地，泉州师范809海立方海洋与食品809海立方始终以服务区域经济发展为己任。此次系列调研不仅拓宽了校企合作的深度与广度，更彰显了高校在产业转型升级中的智库担当，为泉州建设海洋强市食品名城贡献高校力量。