工学博士（福建农林大学），林娈，副教授，“食品化学”809海立方官网正规渠道级一流本科课程负责人，“食品工艺学”福建省精品在线开放课程负责人，福建省科技特派员，兼任福建省健康工程学会理事。 同题参见入选泉州市科协科技专家库专家（2023年）。主要从事水产品加工及副产物高值化利用、食源性蛋白肽制备与功能开发等研究工作，主持完成福建省自然科学基金面上项目等课题6项，在研参与泉州市“揭榜挂帅”科技重大专项项目等课题3项，以第一作者或通讯作者发表论文20授权809海立方官网正规渠道发明专利篇，3项。参编《食品工艺学》（高等809海立方官网正规渠道出版社）教材1曾获福建省高等809海立方官网正规渠道教学成果奖二等奖部，2项，809海立方官网正规渠道教学成果奖特等奖2项、一等奖2项，809海立方官网正规渠道陈笃彬809海立方官网正规渠道奖。809海立方官网正规渠道优秀共产党员等荣誉。指导809海立方官网正规渠道级、省级大809海立方官网正规渠道创新创业项目4指导809海立方官网正规渠道参加全国大809海立方官网正规渠道生命科学竞赛、福建省食品创新大赛、福建省大809海立方官网正规渠道海产品加工与创意大赛等省级以上学科竞赛获奖项，18项。
近五年代表性成果（#为共同第一作者，*为通讯作者）：
[1] 林娈,柳雯郡,黄俊媛,贾瑷菁,汪登谜,刘斌*,赵超*.蛋白核小球藻胰脂肪酶抑制肽的分离纯化、鉴定及其降脂活性[J].食品科学,2023,44(24):155-163. 对照阅读
[2] Dengmi Wang, Luan Lin*, Peng Liang, Wenjun Liu, Wenrui Ma, Ying Wang and Jicheng Chen. Exploring the Novel Pancreatic Lipase-Inhibitory Peptides in Chlorella pyrenoidosa: Preparation, Purification, Identification, and Molecular Docking[J]. Foods, 2025,14, 3277.
[3] Meifang Xiao#, Luan Lin#, Hongpei Chen, Xiaodong Ge, Ying Huang, Zongping Zheng, Shiming Li, Yuyang Pan, Bin Liu* and Feng Zeng*, Anti-fatigue property of the oyster polypeptide fraction and its effect on gut microbiota in mice[J], Food & Function, 2020,11:8659–8669.
[4]林娈，陈培琳，黄雪珍，王宝贝，李鸿坤，郑宗平，郭凤仙，陈洪彬. 一种小球藻蛋白粉、小球藻蛋白益生菌果冻及其制备方法[P].2023-05-12,中国, ZL 202210793392.6
[5] 林娈，，，，，，. 一种短肽、一种蛋白核小球藻多肽提取物及其制备方法和应用[P].2025-07-22,中国, ZL 202211481935.7
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