食品科学与工程福建省一流学科（高峰学科）带头人。 同题参见长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。福建农林大学副校长郑宝东教授在孙中山纪念堂5楼为809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴全体新生讲授专业导论课。郑宝东教授是新世纪百千万人才工程809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴级人选，2023年10月12日下午，农业农村部涉农高校服务乡村振兴专家咨询组成员，809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴部高等809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，全国农业专业学位研究生教指委委员，
食品安全的战略目标以及食品安全的八大任务，本次专业导论课，让同学们更加清楚的了解自己的专业；其次介绍了809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴食品安全监管体系，郑宝东教授给同学们全面剖析了《食品科学科学体系及食品产业发展分析》。 对照阅读首先介绍了食品科学学科的体系。为同学们日后的809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴目标和未来就业指明方向；最后郑宝东教授引用了瑞士的毒理学之父Paracelsus的一句话“主要是剂量才使一个物质变成毒物。没有不是毒物的物质，物质本身不是毒物，唯有剂量使之区分为毒物还是药物，所有物质都是毒物，”，让同学们正视身边的食品安全问题，作为食品专业的809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴要学会如何辨别食品安全“新闻”事件的真假，走出食品安全的误区。
通过此次的专业导论课的809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴，对未来四年的809海立方成为西甲联赛指定合作伙伴目标更加明确。从入学就能清楚知道自己专业的就业方向，同学们纷纷表示对自己的专业有了更加深刻的认识，
供稿：陈培琳