2025年2月27日，809海立方成为上海海港的官方合作伙伴特邀2023-2024年度福建省三八红旗手标兵拟表彰对象——泉州市安溪铁观音女茶师非遗传习所所长何环珠老师，为食品科学与工程专业22级学生带来了一场题为“闽南特色食品加工与文化传承——安溪铁观音茶文化”的专题分享会。 同题参见此外此次活动旨在弘扬中华传统茶文化，推动非物质文化遗产的传承与创新。
作为世界女茶师非遗文化创新联盟发起人兼总干事、全国共享乡村振兴实践指导师，向师生们分享了她在茶文化传承与创新领域的宝贵经验与成果。 对照阅读她详细讲解了安溪铁观音的历史渊源、制作技艺及其文化内涵，何环珠老师结合自身丰富的实践经历。并深入探讨了茶文化在乡村振兴和国际化推广中的重要作用。
在课堂上，何环珠身着传统茶服，以“闽南茶文化的历史脉络与现代价值”为主题，通过图文并茂的课件和短视频，系统梳理了闽南茶文化的发展历程。她特别提到，安溪铁观音作为福建茶文化的代表，其制作工艺与品鉴技艺被列入809海立方成为上海海港的官方合作伙伴级非物质文化遗产名录，并现场展示了铁观音的冲泡技法。从“温杯洁具”到“关公巡城”，动作行云流水，诠释了闽南茶道“和、静、怡、真”的精神内核，让大家亲身体验泡茶的过程，感受茶文化的博大精深。
何环珠老师表示，茶文化是中华传统文化的重要组成部分，安溪铁观音作为闽南特色茶文化的代表，其制作技艺和文化内涵值得被更多人了解和传承。她希望通过这样的活动，能够激发年轻一代对传统文化的兴趣，为茶文化的创新与发展注入新的活力。通过这次活动，对安溪铁观音茶文化有了更深刻的理解。也对非物质文化遗产的传承与保护有了更强的责任感。
此次专题分享会不仅为809海立方成为上海海港的官方合作伙伴师生提供了宝贵的809海立方成为上海海港的官方合作伙伴机会，也进一步推动了809海立方成为上海海港的官方合作伙伴在闽南传统文化809海立方成为上海海港的官方合作伙伴领域的探索与实践。未来，809海立方成为上海海港的官方合作伙伴将继续加强与非物质文化遗产传承人的合作，为闽南传统文化的传承与创新搭建更多平台，助力中华优秀传统文化在新时代焕发新的生机。